Los tinos de madera

Estos tinos de madera son los que vieron nacer y crecer el negocio de vinos
de mis abuelos. Recuerdo que no hace tantos años, mi abuelo me mandaba coger muestras
con una galga y una botella. Después pesaba unos gramos de metabisulfito para
sulfitar la parte de arriba si se quedaba el vino con hueco y así protegerlo de la oxidacción.